Методы исследования мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум
Забалуева Ю.Ю., Павлова С.Н., Лескова С.Ю.
Настоящие методические указания предназначены для проведения лабораторных работ у студентов дневного, заочного и ускоренного обучения специальности 270900 - технология мяса и мясных продуктов направления 552400 - технология продуктов питания, изучающих курс ''Методы исследования мяса мясных продуктов''. В нем приведен перечень лабораторных работ, выполняемых при изучении дисциплины. Методические указания являются логически законченной работой и могут быть использованы как самостоятельное руководство при выполнении работ по УИРС, спецтехнологии, курсовых и дипломных работ
Категории:
Год:
2005
Издательство:
Изд-во ВСГТУ
Язык:
russian
Страницы:
39
Файл:
PDF, 463 KB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
Конвертируйте файлы
Больше результатов поиска
Другие преимущества 
Ключевые слова
Связанные Подборки
