Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения
Пятковская Е.Ю., Виноградова А.В.
Практикум написан в соответствии с программой изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности». В практикуме рассмотрены методы исследования, необходимые для приобретения практических навыков при проведении таможенной экспертизы. Материал практикума излагается так, чтобы в процессе его использования была осуществлена оценка качества продуктов животного происхождения с учетом выявленных органолептических показателей и данных измерительного анализа. При описании методов проведения экспертизы приводятся характеристики качества пищевых продуктов животного происхождения в соответствии с нормативно-технической документацией.
Год:
2012
Издательство:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
Язык:
russian
Страницы:
75
Файл:
PDF, 1.03 MB
IPFS:
,
russian, 2012
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
Конвертируйте файлы
Больше результатов поиска
Другие преимущества 
